400 gm daging
2 bungkus rempah kari daging
(dibancuh dgn air serta sedikit santan pekat)
sebiji peria@sebelah jika besar.dipotong serong kemudian rendam dlm air garam utk kurangkan pahitnya(saya x pnh rendam..suka dgn rasanya)
semangkuk santan
garam serta serbuk perasa
BAHAN2 TUMISAN;-
halia dihiris
3 biji bawang merah(dihiris nipis)
2 ulas bawang putih. "
kulit kayu manis
bunga lawang
bunga cengkih
CARA2NYA;-
tumiskan bhn tumisan..bila kekuningan masukkan rempah bersama daging,kacau..
pecah minyak masukkan santan serta buah peria...masukkan garam..masak hingga peria empuk..kacau..jgn dibiarkan takut pecah santannya..siap untuk dimakan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan