BAHAN-BAHAN
2 biji terung panjang dibelah 2 dan di potong 2
2 bungkus rempah kari daging di goreng dulu 3 minit tanpa minyak
kerisik
garam
gula
santan


BAHAN TUMIS
halia
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
2 batang kayu manis

CARA2 MEMBUAT
tumiskan bahan2 tumisan..masukan serbuk kari dan kerisik yg di bancuh bersama air serta sedikit santan pekat.apabila pecah minyak masukkan terung serta gula,masukkan santan.jgn terlalu cair.masukkan garam.
bila terung sudah empuk.kuahnya agak pekat..suaikan rasanya terlebih dahulu..
siap utk dimakan